AIジジイの囁き

AIジジイの日々の想いや感じたことを囁き綴る、ゆる~いブログです

 

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旨い蕎麦屋、発見!!


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もういいよ、と言われる位に
当ブログで、私の麺好きをうたってきたと思います
ラーメン、うどん、パスタ、蕎麦、その他
麺類なら何でも大好きです
毎日、3食、麺類でも平気です

そんな麺類の中でも1、2を争う位
好きなのが "蕎麦" です

近所に贔屓にしている、大好きな蕎麦屋があるのですが
ご主人の体調が思わしくなく、ここ1ヶ月程
"臨時休業" の張り紙が
貼り出され、旨い蕎麦が食べれない状態にありました

遠出をすれば、旨い蕎麦屋はあるのですが
頻繁に赴く事はできません
近所で探すのですが、自分が旨いと思う蕎麦屋には
中々出会うことができませんでした
そんな中、先日の休みに車で10分位の所にある
以前から気になってはいたのですが、タイミングが合わず
立ち寄れなかった蕎麦屋に、行くことができました

大きな通り沿いに店はあります
しかし、立地なのか周りの風景なのか
見過ごしたり、通り過ごしたりしてしまいそうになる
何とも不思議な蕎麦屋です

間口からは想像できない広めの店内
古い家屋を持ってきてリフォームした様な店内
これまた不思議な感じです

蕎麦は十割、 "せいろ" "田舎" の2種類あります
せいろは、そばの実の中身だけを引いた物
田舎は、そばの実を殻ごと引いた物です
季節によって一番良いそばの実を使っていると言う事でした
メニューは温かい蕎麦と冷たい蕎麦
と言っても、蕎麦は冷たく湿られていてます
つけ汁が冷たいか温かいかを選ぶことが出来るのです
冷たい蕎麦は、"やまかけ" と "おろし(辛みだいこん)" を選ぶことが出来
温かい蕎麦は、だし汁が数種類ありました
そして、一品料理、お酒も数品ありました
(だし汁系の蕎麦はありません)

私は、鴨だし汁田舎蕎麦 (温かいだし汁)
相方は、温かい出汁のせいろ蕎麦
そして、せいろ蕎麦がき (これも、田舎とせいろが選べます)、鴨と鶏のつくね
蕎麦おにぎりを頼みました
お昼間からチョイット贅沢になりました

最初に出てきたのは、つくねと蕎麦おにぎり
甘辛いタレがかったつくねが、おにぎりと相性抜群
二人して大満足で食しました
そして次が、蕎麦がき
私、蕎麦がきが大好きで有れば必ず頼みます
丁寧に作られた滑らかな触感、そして蕎麦の風味が最高でした
最後は真打の登場です
白っぽいせいろ蕎麦と黒い田舎蕎麦のどちらも
美しく細い仕上がり
冷たい蕎麦を温かい出汁につけて食べると
蕎麦の風味と出汁の香りと味が口中広がり最高に旨かったです
お互いの蕎麦を食べ比べ、各々の旨さを堪能しました
因みに私は、田舎が好みでした

ここ暫く、旨い蕎麦から離れていたので
久々に食べた、最高の蕎麦に大満足でした

これから、つけ蕎麦はここで決定です
後は、汁そば系の旨い店を発見するばかりです
いい出会いができました
          (BGM:KRUBERABLINKA:CHAMBER)
----(本日の写真)----
inndo-11補正
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Comments

蕎麦好き大賛成!
長野県に長くいたせいか、蕎麦好きです。観光地の高い蕎麦屋じゃなくって普通に美味い店がたくさんあった(笑)
蕎麦屋に入るとかけともりを同時に頼む私です。
 
蕎麦すげ~好きなんですが
蕎麦おにぎりとは一体どのような料理なんでしょうか?
 
Re: 蕎麦好き大賛成!
グラハムボネ太郎様
おはようございます

長野県にいらっしゃったのですね
中学校の修学旅行で
戸隠高原に行き、そこで食べた蕎麦が抜群でした
もしかしたら、その時から蕎麦好きになったのかも知れません

かけもり同時注文は素晴らしいです
私もたまにします(笑)
 
Re: 蕎麦すげ~好きなんですが
地味JAM尊様
おはようございます

蕎麦おにぎりとは
そばの実とお米を一緒に炊いた物のおにぎりです
少し塩気があり、とても美味しいです
 
こんばんは~。
おそば好きです!!
ちゃんとしたお蕎麦屋さんのはもちろん
大好きですが、
立ち食いそばも大好きです♪
※私のホームタウン埼玉、実は「うどん県」です。
 だからうどんも大好きです!!
 
Re: タイトルなし
妄想しぇり子様
おはようございます

私もどちらの蕎麦屋も大好きです

埼玉がうどん県とは知りませんでした
 

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